[blog]マクドナルドが植物由来肉を独自開発する「McPlant」を準備中

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USA Todayによると、McDonald’s(マクドナルド)は「McPlant」という植物性プラットフォームを開発中で、2021年前半に世界中の市場に提供する予定だという。
マクドナルドは投資家会議でMcPlant独自の製法に取り組んできたことを公表した。マクドナルドの国際部門プレジデントであるIan Borden(イアン・ボーデン)氏が投資家会議で「McPlantはマクドナルドによって、マクドナルドのためだけに作られる」と述べたとUSA Todayは報じている。
ボーデン氏によれば、同社の独自製法はバーガー、代替チキン、朝食のサンドイッチなど植物性製品全般に広がる可能性があるという。
これまでマクドナルドは、植物性のバーガーやチキンに関する企業間競争に、少なくとも米国では遅れをとってきた。
ドイツ、英国、香港、イスラエル、カナダ、フィンランドなどでは、黄色のMの看板を掲げる店舗にはベジタリアン向けサンドイッチがある。

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